Iffriża proċess tal-frott imnixxef

Illum, ejja nitkellmu dwar l-informazzjoni dwar ir-riċerka u l-iżvilupp ta 'teknoloġiji ġodda għall-iffrankar tal-enerġija u t-tnaqqis tal-konsum ta' nixxiefa tal-iffriżar tal-frott . Is-segwenti se jibdew bit-tnixxif tal-iffriżar tal-frott .

1. Trattament minn qabel u prefreezing Technology of Freeze Dryer

Teknoloġiji ta 'qabel it-trattament bħall-blanching u l-protezzjoni tal-kulur jistgħu mhux biss itejbu l-kwalità tal-prodotti, itawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa, iżda jħaffu wkoll ir-rata ta' tnixxif u jnaqqsu l-konsum tal-enerġija waqt li jitneħħew parti mill-ilma u jibdlu l-morfoloġija tat-tessuti . per eżempju, l-effett ta 'kamp elettriku ta' vultaġġ għoli, fuq il-kamp elettriku pulsat (PEF) fuq it-trattament Rehydration u l-porzjetà jista 'jtejjeb ir-ripro Aċċellera r-rata ta 'tnixxif ta' sublimazzjoni . Barra Kwalità tal-prodott permezz tal-funzjonijiet tal-cavitation, kanali mikroporużi u struttura ta 'sponża .

Skond il-proprjetajiet fiżiċi differenti tal-frott, l-għażla ta 'metodi ta' pretrattament xierqa jew aktar adattati tista 'tħaffef b'mod effettiv ir-rata ta' tnixxif, ittejjeb il-kwalità tal-prodott, u tissodisfa d-domanda tas-suq sa ċertu punt . ir-rata ta 'ffriżar u l-grad ta' subcooling ta 'l-liofilizer qabel it-trattament ta' l-iffriżar jista 'jaffettwa d-daqs u d-distribuzzjoni ta' kristalli tas-silġ, li fid-dawra ta 'sublimazzjoni subsegwenti. proċess .

Il-partiċelli tal-kristall tas-silġ iffurmati fil-proċess ta 'qabel l-iffriżar huma kbar u żgħar fin-numru, li jistgħu jtejbu s-sublimazzjoni u r-rata ta' tnixxif . madankollu, bħala l-kawża ewlenija tal-ħsara taċ-ċellula, iktar ma tkun kbira l-partiċelli tal-kristall tas-silġ u l-aktar in-numru, iktar ikun serju l-ħsara fl-istruttura taċ-ċellula, u l-agħar il-kwalitajiet fiżiċi u kimiċi tas-sensorji fiżiċi u kimiċi Importanti biex tikkontrolla r-rata ta 'ffriżar xierqa u taġġusta n-nukleazzjoni tal-kristall tas-silġ bi frott li jnixxef b'konsum baxx, sabiex tkun tista' tissodisfa r-rekwiżiti tal-konsum tal-kwalità u tal-enerġija fl-istess ħin {.

2. Teknoloġija ġdida ta 'tnixxif magħqud ta' freeze dryer

It-tnixxif ikkombinat huwa teknoloġija ta 'tnixxif kompost li tgħaqqad il-vantaġġi ta' diversi metodi ta 'tnixxif u tikkumplimenta l-vantaġġi ta' żewġ metodi ta 'tnixxif jew aktar . tista' tpatti għan-nuqqasijiet ta 'kwalità fqira tal-prodott u effiċjenza ta' tnixxif baxx f'metodu ta 'tnixxif wieħed . Huwa għandu l-karatteristiċi li jżommu l-kwalità sensorjali oriġinali u l-kulur ta' l-akbar livell ta 'żmien.

Meta mqabbel ma 'teknoloġiji oħra ta' tnixxif magħquda, it-teknoloġija tat-tnixxif ikkombinata tal-ffriżar tgħaqqad il-vantaġġi ta 'kwalità għolja FD u konsum ieħor ta' tnixxif ta 'enerġija baxxa billi tuża frott ta' dryer tal-iffriżar ta 'konsum baxx, u għandha vantaġġi ovvji fit-titjib tal-effiċjenza tal-enerġija u l-kwalità tal-prodott, il-prospett tal-applikazzjoni huwa wiesa' . fil-preżent, it-teknoloġiji tat-tnixxif tal-iffriżar komuni jinkludu l-arja ta 'tnixxif ta' l-arja kkombinata, tinkludi l-microwave-freezing. Iffriżar infra-aħmar u teknoloġiji oħra ta 'tnixxif magħquda .

1. Tnixxif tal-arja kkombinata bl-ajru: Għat-teknoloġija tat-tnixxif magħquda ta 'AD u FD, il-pjan ta' prattika rikonoxxut bħalissa fid-dar u barra huwa li tiffriża niexef għal ċertu kontenut ta 'umdità l-ewwel, u mbagħad twettaq tnixxif ta' arja sħuna wara li l-iskeletru materjali huwa ffurmat, li telimina l-ħtieġa għat-taqsima tal-analiżi FD {{4} tiffranka l-ħin, u fl-istess ħin Deformed u discolored . L-iżvilupp tal-applikazzjoni kkombinat tat-teknoloġija AD u FD huwa relattivament matur . minħabba l-konsum ta 'enerġija baxxa tiegħu, intuża ħafna fil-produzzjoni prattika, iżda l-kwalità tal-prodott għadha fqira . kif tista' ttejjeb aktar il-kwalità tal-prodott ta 'l-iffriżar tal-arja sħuna hija l-fokus ta' riċerka futura.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

2. Tnixxif magħqud iffriżat bil-majkrowejv: L-użu kkombinat tat-teknoloġija MD u FD huwa wieħed mid-direzzjonijiet ta 'riċerka potenzjali fit-tnixxif tal-frott illum . iffriżar tal-majkrowejv It-tnixxif magħqud għandu vantaġġi ovvji . ir-rata ta' retenzjoni ta 'nutrijenti tal-prodott tagħha hija ħafna ogħla minn dik Fd . Madankollu, għad hemm ħafna problemi biex jiġu solvuti f'applikazzjonijiet prattiċi . żviluppati fil-laboratorju, ma ntużax fl-industrija sa issa Bijofarmaċewtiċi u ikel ta 'konvenjenza, u hija d-direzzjoni tar-riċerka tal-produzzjoni industrijalizzata futura ta' frott deidratat .

3. Tnixxif magħqud iffriżat mill-infra-aħmar: It-tnixxif magħqud infra-aħmar huwa teknoloġija ta 'tnixxif tal-frott emerġenti f'dawn l-aħħar snin, u għadu fl-istadju ta' riċerka u żvilupp {. fil-proċess ta 'tnixxif, ir-radjazzjoni infra-aħmar tista' tippenetra direttament fil-materjali u tikkonvertiha f'vibrazzjoni molekulari biex tiġġeneraha, u b'hekk titnaqqas it-telf ta 'l-arja. Konsum .

4. iffriżar infra-aħmar-vacuum magħqud: Għalkemm beda tard, hemm inqas riċerka, u hemm informazzjoni limitata dwar aspetti komprensivi bħalma huma l-kinetika tat-tnixxif, il-konsum tal-enerġija u l-kwalità tal-prodott, huwa inkontestabbli li r-radjazzjoni infra-aħmar għandha rwol effettiv fit-tnaqqis tal-konsum tal-enerġija FD; Fil-futur, huwa meħtieġ li jiġi żviluppat apparat tat-test aktar avvanzat u jiġi stabbilit mudell kinetiku li jnixxef biex jinkiseb fil-fond .

It-tags Popolari: Proċess ta 'frott imnixxef iffriża, Ċina, fornituri, manifatturi, fabbrika, pricelist, skont