Okra Freeze Dryer Freeze

Okra Freeze Dryer Freeze

Okra friska għandha kontenut ta 'umdità għolja u mukopolysaccharide, u huwa suxxettibbli għal kannella u taħsir . Okra mnixxfa bl-iffriżar hija magna li tnixxef l-iffriżar tal-ikel li gradwalment tneħħi l-ilma f'Okra minn barra minn barra għal ġewwa billi teqred il-kontenut ta' sostanzi, u lanqas tnaqqas il-kontenut ta 'substanzi aromatiċi, u tnaqqas il-kontenut ta' substanzi aromatiċi, u tnaqqas Tipprevjeni d-dekompożizzjoni jew l-ossidazzjoni ta 'nutrijenti f'Okra, tinibixxi l-effetti ta' ħsara ta 'mikro-organiżmi u enzimi bijoloġiċi u timmassimizza l-freskezza u l-kontenut nutrittiv tagħha {.

Proċess teknoloġiku:

Għażla u Irfinar ta 'Okra → Ħasil ​​→ Tnixxif → Salmum Skalding → Tkessiħ → Tnixxif tal-Freeze .

Punti tal-Proċess:

1. Trattament minn qabel: Agħżel Okra Fresh mingħajr pesti u mard, maturità konsistenti, daqs uniformi u kulur, u forma regolari bħala materja prima, neħħi s-sepals stalk u aħsel l-impuritajiet tal-wiċċ, ixerred ċatt fuq passatur tal-bambu, u ixxotta .

2. Aħsel u nixxef: ħu l-okra trattata minn qabel u laħlaħ b'arma ta 'ilma bi pressjoni għolja biex tneħħi l-fdalijiet bħal ramel u qtugħ tal-ħaxix fuq il-wiċċ {.

3. Blanching fis-salmura: Poġġi l-okra fis-salmura f'95 grad u blanch għal 40 sekonda . L-aħjar formula għas-salmura hija ilma: melħ: alkali li jittieklu: żejt li jittiekel=100}: 5: 4: 3.}

4. Tkessiħ: Wara li ttellef fis-salmura, neħħih u poġġih fl-ilma tas-silġ biex tiksaħ, u nixxefha f'4 grad .

5. Tnixxif tal-iffriżar: Poġġi l-okra mkessħa fl-Okra Freeze Freeze Dryer (4 Pa Pressjoni, 4 Grad) għat-tnixxif tal-iffriżar tal-vakwu .

L-okra mnixxfa mnixxfa bl-iffriżar ippreparata mhix biss ta 'kulur aħdar, fluffy u iqarmeċ fit-togħma, ippreservata sew fin-nutrijenti, u għandha ħajja fuq l-ixkaffa sa 12-il xahar f'pakkett issiġillat .

Parametru:

It-tags Popolari: Okra Freeze Freeze Dryer, Ċina, Fornituri, Manifatturi, Fabbrika, Pricelist, Skont